日本連鎖餐廳薩莉亞（Saizeriya）10月13日發佈的數據顯示，2022財年（截至2022年8月）的合併凈利潤預計增至上財年5倍的86億日元。以中國為代表的亞洲業務增長，日本國內業務也將實現部門盈利。不過，作為利潤增長的原因，日本的縮時營業補貼的推高效果明顯。在新冠疫情下，挖掘客戶需求的菜單擴充和商品開發等措施仍不可或缺。
預計2022財年的營業收入將增長19％，達到1500億日元，營業損益為盈利70億日元（上財年虧損22億日元）。起到拉動作用的是海外業務。按地區觀察營業利潤的構成，日本國內業務佔10億日元，亞洲業務佔58億日元。
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在10月13日舉行的記者會上，該公司社長堀埜一成表示，「尤其是中國上海業績超好，廣州也作出貢獻。2個地區佔亞洲業務利潤的大半」。在中國，新冠疫情的重新流行曾令人擔憂，但堀埜社長表示「口岸管理徹底，認為業績預期很有可能達成」。
從日本國內業務來看，9月現有店舖的營業收入比上年同月減少23％。據悉隨著日本全面解除緊急事態宣言，店內再次能提供酒類，進入10月後呈現復甦態勢。
薩莉亞2022財年的設備投資計劃同比增長66％，達到127億日元。將把約一半投資用於新開店和改造現有店舖等，其餘投向強化自主工廠的功能和子公司等。從截至2021財年末的店舖數來看，日本國內為1109家，比上財年末增加20家，時隔2年轉為凈增加。預計海外店舖數增加37家，達到501家。
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| 薩莉亞的店舖 |
當然，2022財年存也在獲得疫情帶來的65億日元縮時營業補貼、大幅推高收益的一面。如果剔除這一暫時性因素，仍未恢復至疫情前的2019財年（凈利潤49億日元）水平。
堀埜社長還指出，「有必要設想消費者自主避免外出的情況」。將大力擴充面向已完成疫苗接種的老年人的菜單，同時開發面向擁有幼小兒童的家庭的打包商品等。
薩莉亞還將推進應對油價的迅速走高。堀埜社長表示「希望提高運輸效率減少燃料消費」，避免把成本轉嫁到菜單價格上。將來的日元兌美元貶值也被列為長期風險因素。堀埜社長擔憂稱「如果日元貶值加劇，進口産品（食材）上漲將産生負面影響」。
同一天發佈的薩莉亞2021財年合併財報顯示，營業收入同比小幅減少，降至1265億日元，最終損益為盈利17億日元（上財年虧損34億日元）。
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October 15, 2021 at 04:01AM
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